6 Alimente bogate în enzime care îmbunătățesc sănătatea digestivă

Enzime? Nu sunt acestea suplimentele pe care le luăm pentru digestie? Adevărul este că enzimele sunt o parte vitală a fiecărui proces fiziologic din organism. De fapt, enzimele trăiesc în fiecare celulă din corpul tău și am descoperit peste 3.000 de enzime diferite, fiecare cu o funcție diferită. În timp ce enzimele ajută, într-adevăr, la menținerea unui sistem digestiv sănătos, ele influențează și hormonii, metabolismul și alte funcții din organism.

Corpul dumneavoastră are nevoie de enzime pentru toate următoarele funcții:

Producere de energie
Absorbția oxigenului
Combaterea infecțiilor și vindecarea rănilor
Reducerea inflamației
Aducerea nutrienților către celule
Transportarea deșeurilor toxice
Descompunerea grăsimilor din sânge
Dizolvarea cheagurilor de sânge
Reglarea corectă a hormonilor
Încetinirea procesului de îmbătrânire
Producția și digestia enzimelor

Corpul nostru ar trebui să producă toate enzimele de care avem nevoie pentru a trăi o viață sănătoasă. Când mâncăm alimente crude și bogate în enzime, corpul nostru folosește acele enzime în timpul digestiei. Dar gătitul alimentelor distruge enzimele. Prin urmare, atunci când mâncăm alimente gătite, corpul nostru trebuie să producă enzime digestive pentru a digera și a procesa acești nutrienți.

Ai energie scăzută? Te simți obosit și slăbit? Ei bine, sunt multe motive pentru acest lucru, inclusiv propria producție scăzută de enzime. De exemplu, o dietă bogată în alimente gătite, un aport ridicat de zahăr și alimente procesate și utilizarea excesivă a antibioticelor sau a medicamentelor farmaceutice pot epuiza de fapt aportul de enzime al organismului.

Așa că trebuie să ne gândim cum putem introduce mai multe enzime în celulele noastre și cum le putem activa pe cele care există deja.

Alimentele crude – alimentele vii – ne ajută să ajungem acolo. Consumul de alimente întregi, crude, bogate în enzime, poate ajuta la reducerea sarcinii organismului de a produce propriile enzime. Cu cât mănânci mai multe alimente bogate în enzime, cu atât mai bine!

Începeți să mâncați aceste alimente bogate în enzime pentru a vă îmbunătăți digestia și pentru a vă activa hormonii:

1. Germeni
Semințele – în starea lor crudă, latente – conțin inhibitori de enzime. Asta împiedică semințele să încolțească! Dar când le înmuiem în puțină apă și lași acea sămânță să încolțească – BAM! – sămânța și toți nutrienții ei devin active. Germenii sunt puteri uimitoare ale enzimelor activate.

2. Ananas

Poate că nu știți, dar ananasul conține un compus cunoscut sub numele de bromelaină, un compus enzimatic care descompune proteinele. Da! O enzimă proteică dintr-un fruct. Și s-a dovedit că acest compus are efecte anti-cancer și antiinflamatorii. Ananasul conține, de asemenea, câteva enzime importante, inclusiv enzime care digeră proteinele cunoscute sub numele de cistein-proteaze. Aceste enzime au capacitatea de a ajuta la inflamația excesivă, coagularea sângelui și chiar anumite tipuri de creștere a tumorii.

3. Avocado

Avocado conține cea mai mare cantitate de grăsime dintre toate fructele, așa că este logic să conțină lipază, o enzimă necesară pentru a descompune grăsimile din dietă. Lipaza poate ajuta, de asemenea, la ameliorarea indigestiei. Nutrienții și enzimele din avocado pot ajuta și la reducerea inflamației din organism.

4. Banane

Bananele nu sunt doar bogate în potasiu. Ele sunt, de asemenea, o sursă excelentă de două enzime diferite cunoscute sub numele de amilază și maltază. Amilaza, care se găsește și în saliva, este prima enzimă care începe să descompună carbohidrații. Acesta este ceea ce face ca alimentele cu amidon să aibă un gust dulce pe măsură ce mesteci. Maltase descompune maltoza sau zahărul de malț din organism.

5. Papaya

Papaya este bogată în enzime proteolitice, inclusiv papaina. Papaina joacă un rol important în menținerea sănătoasă a sistemului digestiv. De fapt, este considerată una dintre cele mai eficiente enzime pentru a descompune carnea și alte proteine din organism și are și beneficii antiinflamatorii puternice.

6. Alimente fermentate

Să recunoaștem, alimentele fermentate s-ar putea să nu fie încă pe radarul tău alimentar, dar ar trebui să fie. Legumele fermentate sunt o sursă alimentară excelentă de mulți nutrienți, inclusiv enzime LIVE – asigurați-vă doar că varza murată nu a fost pasteurizată. Aceste enzime vii sunt însoțite de probiotice benefice, ceea ce face o combinație excepțională pentru un proces digestiv eficient. Gândiți-vă la varză murată și kimchi și chiar și la murături bine făcute!

Important: polenul de albine

Polenul de albine este într-adevăr într-o categorie proprie. O sursă de hrană uimitoare, polenul de albine conține aproape toți nutrienții de care oamenii au nevoie, împreună cu o mare varietate de enzime importante. De fapt, polenul de albine conține peste 5.000 de enzime. Fitonutrienții, inclusiv coenzimele care facilitează activitatea enzimatică, sunt de asemenea mii. Este un antioxidant natural care susține sistemul imunitar. Puteți adăuga polen de albine în miere, fulgi de ovăz, smoothie-uri sau alte gustări pentru a-l încorpora în dieta dvs.

Sursa

Citeste si: