Unele produse alimentare nu e bine sa le reincalzesti, pentru ca devin periculoase pentru sanatate.
Majoritatea dintre noi incalzim mancarea de cateva ori. E ceva normal: nu intotdeauna e comod sa pregatesti bucatele in fiecare zi in cantitati mici. Trebuie insa sa fiti atenti cu acele alimente care nu se recomanda sa fie prelucrate termic repetat dupa pregatire, pentru ca pot fi toxice pentru organism.
Interesant e faptul, ca ani de-a randul incalzeam unele alimente si nici nu banuiam ca pot fi periculoase. Haideti sa aflam ce produse nu se recomanda sa fie supuse prelucrarii termice repetate.
- Spanacul
Spanacul e bogat in nitrati, care la prelucrarea termica repetata se transforma in nitriti – substante cancerigene.
- Cartofii
Cartoful e un produs alimentar valoros, dar numai proaspat pregatit. Nu merita sa lasati pe maine bucatele din cartofi – ele isi vor pierde toate calitatile nutritive. 
- Ouale
Fiind expuse la temperaturi inalte repetat, ouale pot prezenta un pericol de moarte. Aceasta nu se refera la copturi, adica la bucatele in care ouale se amesteca cu alte ingrediente. Vorba e de ouale prajite si fierte.
- Sfecla
Sfecla de asemenea poate dauna daca o incalzim. Desi contine o multime de substante nutritive, la incalzirea repetata nitratii ce se contin in ea se transforma in nitriti, care pot provoca aparitia tumorilor maligne.
- Telina
Cel mai sanatos e sa consumam telina proaspata. Daca o adaugati in bucate fierbinti, ar fi bine s-o scoateti inainte de a incalzi mancarea. E vorba de aceeasi nitrati si nitriti. 
- Carnea de gaina
Cand incalzim la temperatura inalta gaina pregatita, structura proteinelor ce se contin din belsug in carnea de gaina se schimba si-i poate dauna sistemului digestiv al omului. De altfel, carnea de gaina contine mai multe proteine decat cea de vita. Daca v-a ramas carne pregatita de gaina, mancati-o rece sau incalziti-o la temperatura nu prea mare. Va dura mai mult, dar veti evita problemele cu tractul digestiv.
- Ciupercile
Inca un produs, care nu se recomanda sa fie incalzit din cauza tulburarilor posibile ale sistemului digestiv si problemelor cu inima. Daca ati pregatit prea multe ciuperci – mancati-le fara sa le incalziti.
Ar fi bine sa memorizati aceasta lista mica, pentru a evita riscurile suplimentare pentru sanatatea proprie si a celor apropiati. Fireste, e o economie buna de timp cand pregatesti mancare pe cateva zile, dar trebuie sa va ganditi bine daca nu va dauneaza o astfel de economisire. De altfel, principala functie a mancarii e in a satura organismul cu nutriente folositoare. Nu e suficient doar sa umplem stomacul. Aveti grija de cum va alimentati si fiti sanatosi!
Daca v-a placut informatia de mai sus distribuiti-o si prietenilor dumneavoastra.
