Cel mai popular desert!
Ingrediente:
Faina de grau – 300 g
Frisca – 215 ml
Unt – 160 g
Zahar – 380 g
Oua – 1buc.
Sare -0.5 lingurita
Nuci – 300 g
Migdale – 25 g
Miere -1.5 linguri
Preparare:
Untul se taie cu cutitul si se lasa 5 minute. In faina cernuta adaugam sare, 130 g de zahar, 1 ou, 200 ml de frisca si untul inmuiat. Maruntim totul in faramituri. Aluatul il impartim in 2 parti egale, il invelim in pelicula alimentara si il punem la frigider pentru 40 de minute.
Pentru umplutura: zaharul ramas il punem intr-o cratita si il incalzim la un foc mic, agitand cratita. Nu mestecati!
Turnam cate putin in caramel frisca ramasa si continuam sa fierbem amestecul 5-8 minute, mestecand intruna.
Nucile si migdalele taiati-le marunt cu cutitul. Adaugam nucile si mierea in cratita cu caramel si o luam de pe foc, amestecam bine.
Scoatem aluatul din frigider. Separam o patrime din una din cele doua bucati de aluat si facem o plinta pentru viitoarea prajitura. Cele doua bucati ramase le intindem pe pergament si facem doua turte.
Ungem peretii formei de copt cu unt si punem plintul, iar pe fund punem una din turte. Insiram umplutura si o acoperim cu cealalta turta. Punem pragitura in cuptorul incalzit in prealabil pana la temperatura de 180°C si o coacem aproximativ o ora.
Pofta buna!
