Experții Universității din Bonn au derulat un studiu în urma căruia a fost relevată o urmare uimitoare a consumului de fast-food: sistemul imunitar al omului reacționează la acest tip de hrană ca și cum organismul ar fi atacat de o infecție.
În plus, dezvoltă o agresivitate crescută, care se menține pe termen lung, chiar dacă persoana renunță la fast-food, notează sciencedaily.com.
Mai exact, cercetările au pus în evidență faptul că și după trecerea unui timp mai îndelungat de la schimbarea completă a hranei cu variante sănătoase, sistemul imunitar se comportă ca și cum inflamațiile ar exista în continuare.
Potrivit cercetătorilor germani, ingerarea de fast-food determină organismul „să recruteze o armată”. Mai mult, transmite și celulelor noi care se formează în corp mesajul că trebuie să rămână înarmate pentru „luptă”.
„Abia recent s-a descoperit faptul că sistemul imunitar are o formă de memorie. După o infecție, apărarea organismului rămâne un timp în stare de alarmă, ca să poată riposta rapid în cazul altui atac”, explică expertul Eicke Latz, punctând prezența genelor modificate de fast-food mult timp după ce acest tip de alimentare încetează.
