Ştiai că pastele coapte înainte de fierbere vor deveni mult mai gustoase? Există câteva feluri inedite în care poţi găti pastele şi merită să le încerci!

Pastele se numără printre mâncărurile cele mai iubite din lume, iar datorită versatilităţii lor este imposibil să nu găseşti o reţetă care să fie pe gustul tău. Dacă până acum ai făcut paste în mai multe feluri şi îţi plac la nebunie, acum este momentul să înveţi câteva trucuri ca să duci pastele la un alt nivel.

Iată 8 feluri inedite în care poţi găti pastele despre care sigur nu ştiai până acum:

1. Paste coapte înainte de fierbere

Această metodă va transforma total gustul pastelor, devenind mai delicioase. Pune pastele crude într-o tavă şi lasă-le la cuptor la 350 de grade Celsius timp de 10-15 minute. Ele vor căpăta o culoare aurie şi poţi să le foloseşti în orice reţetă obişnuită care va deveni mult mai gustoasă cu paste coapte.

2. Paste călite înainte de fierbere

O altă metodă care va transforma complet aroma pastelor este aceea de a le căli cu puţin ulei înainte de fierbere.

Pune 2 linguri de ulei într-o tigaie şi căleşte pastele nefierte câteva minute la foc mic-mediu până când devin aurii. Această tehnică va intensifica aroma pastelor şi apoi poţi să continui adăugând apă fierbinte peste ele pentru a le fierbe.

3. Fierbe pastele în vin roşu

Home > Casă şi familie > Acasa > Cum să găteşti pastele? 8 feluri inedite pe care sigur nu le ştii

Cum să găteşti pastele? 8 feluri inedite pe care sigur nu le ştii

de Ioana Maroşan, 13 August 2017

Ştiai că pastele coapte înainte de fierbere vor deveni mult mai gustoase? Există câteva feluri inedite în care poţi găti pastele şi merită să le încerci!

Iată 8 feluri inedite în care poţi găti pastele despre care sigur nu ştiai până acum:

1. Paste coapte înainte de fierbere

2. Paste călite înainte de fierbere

O altă metodă care va transforma complet aroma pastelor este aceea de a le căli cu puţin ulei înainte de fierbere.

3. Fierbe pastele în vin roşu

Acest mic truc va adăuga multă aromă pastelor şi vei obţine o culoare frumoasă.

4. Înmoaie pastele în apă

Pastele înmuiate câteva minute în apă vor căpăta textura celor proaspete. Acest mic truc te va ajuta să scurtezi timpul de gătire şi să le adaugi direct în sosul preparat pentru ele. Nu mai necesită fierbere separată în apă, astfel că vor absorbi toate aromele din sos.

5. Chipsuri din foi de lasagna

Se fierb puţin foile de lasagna, după care se taie şi se prăjesc în baie de ulei pentru a obţine chipsuri delicioase pentru guacamole sau salsa. Poţi să foloseşti pulberea de usturoi, ceapă şi diverse alte condimente pentru a da chispurilor aroma dorită. De asemenea, poţi să prăjeşti farfalle ca să obţii fundiţe crocante, aurii şi să le condimentezi cu sare şi paprika afumată.

6. Fierbe pastele în lapte ca să fie mai cremoase

Dacă eşti un fac al pastelor cu sos cremos alb atunci trebuie să încerci acest truc. Căleşte bacon, pui, spanac, usturoi, asezonează-le cu sare şi piper, după care adaugă lapte (sau smântână grasă lichidă), iar când începe să fiarbă se pun şi pastele.

7. Transformă spaghetele subţiri în tăiţei

Dacă vrei să transformă spaghetele subţiri în tăiţei pune în apa în care fierb o lingură de bicarbonat de sodiu, iar la final clăteşte-le cu apă rece. Apoi poţi să foloseşti tăiţeii pentru wok alături de legume sau pentru supe inspirate din bucătăria asiatică.