Orezul ofera multe beneficii pentru sanatate, printre care: reglarea si imbunatatirea miscarilor intestinului, stabilizarea nivelului de zahar din sange si incetinirea procesului de imbatranire. De asemenea, joaca un rol important in furnizarea de vitamina B necesara organismului.
Alte beneficii includ capacitatea de a ajuta la ingrijirea pielii, stimularea metabolismului, reglarea digestiei si reducerea tensiunii arteriale. In plus, consumul de orez contribuie la scaderea in greutate, la stimularea sistemului imunitar si ofera protectie impotriva dizenteriei si a bolilor de inima.
Exista mai multe tipuri de orez, cum ar fi: orezul alb, brun sau salbatic.
Valori nutritionale
Cele mai multe soiuri contin o cantitate mare de carbohidrati si proteine. Continutul de fibre variaza in functie de tipurile de orez. De exemplu, orezul brun are mai multe fibre decat orezul alb si, prin urmare, reprezinta o alegere mai sanatoasa. De asemenea, este bogat in minerale precum calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu, mangan, seleniu si cupru.
Mai exact, 100 grame de orez brun furnizeaza 99 mg de potasiu, 43 mg de magneziu, 120 mg de fosfor si 0,14 mg de vitamina B1, in timp ce aceeasi cantitate de orez alb ofera 54 mg de potasiu, 11 mg de magneziu, 43 mg de fosfor, iar vitamina B1 dispare prin procesare.
Timp de secole, orezul a fost alimentul de baza al Orientului, iar in prezent reprezinta un aliment de baza in multe bucatarii din intreaga lume.
Iata care sunt principalele beneficii pentru sanatate!
Ofera energie
Orezul este bogat in carbohidrati, functionand ca un “combustibil” pentru organism. Carbohidratii sunt metabolizati de organism si transformati in energie functionala si utilizabila. Vitaminele, mineralele si componentele organice gasite in orez intensifica activitatea si metabolismul tuturor organelor, ceea ce sporeste nivelul de energie.
Previne obezitatea
Orezul face parte dintr-un regim alimentar echilibrat deoarece poate furniza substante nutritive fara a avea vreun impact negativ asupra sanatatii. Nivelurile scazute de grasimi, colesterol si sodiu contribuie, de asemenea, la prevenirea obezitatii si a conditiilor asociate.
Controleaza tensiunea arteriala
Orezul are un continut scazut de sodiu, fiind considerat unul dintre cele mai bune alimente pentru cei care sufera de hipertensiune arteriala.
Citeste si:
-
OREZUL ROȘU, BRUN, ALB SAU NEGRU: CARE ESTE CEL MAI BUN?
-
5 BENEFICII ale consumului de OREZ NEGRU
-
Orez chinezesc cu ou şi şuncă
