Nu mai congelați căpșunile! Iată cum le puteți păstra proaspete timp de 1 an!

Dacă nu doriți să mai congelați căpșunele și căutați o modalitate de a le păstra proaspete pentru o perioadă mai lungă de timp, vă prezentăm o rețetă simplă și delicioasă de căpșune în sirop pentru iarnă. Aceasta este o alternativă excelentă la metoda de depozitare în congelator.

Ingrediente:

3 kg de zahăr
Mod de preparare:

Spălați căpșunele sub un jet de apă rece și îndepărtați codițele. Tăiați căpșunelele mari în jumătate și lăsați cele mici și medii întregi.

Presărați căpșunele cu aproximativ 2,5 kg de zahăr și amestecați ușor. Acoperiți vasul cu un capac și lăsați căpșunelele deoparte timp de 3 ore, pentru a lăsa zeama. În acest timp, amestecați ușor de câteva ori.

După ce ați lăsat căpșunele să se scurgă timp de 3 ore, turnați-le împreună cu siropul rezultat în borcane curate și uscate. Asigurați-vă că distribuiți zeama și zahărul rămas în toate borcanele.

Închideți borcanele ermetic cu capacul lor și depozitați-le într-o cămară sau într-un loc răcoros. Acestea se vor păstra proaspete timp de aproximativ 12 luni.

Atunci când vă vine pofta, savurați căpșunelele obținute cu plăcere! Le puteți utiliza ca desert sau ca umplutură pentru diverse prăjituri și dulciuri făcute în casă.
Bucurați-vă de căpșunele în sirop alături de cei dragi!

Sursa

Citeste si:

• Căpşune: 10 motive să le consumi!

• Ce fructe poți să mănânci fără să te îngrași – Fructele cu cel mai scăzut nivel de calorii